Saint James « le Saint Patron du pull marin »

, par Sophie TURCONI

QUESTIONS ET PROBLEMATIQUES ABORDEES :

  Quel mode de production choisir ?
  Quels sont les avantages et les inconvénients de l’externalisation ?
  Quelle est l’importance de la démarche qualité dans la gestion de la production ?
  Le mode de production impacte t’il l’organisation du travail des salariés ?

PUBLIC Classe de première STMG
CAPACITES DU PROGRAMME - Identifier et justifier le mode de production choisi par une organisation
 Présenter les avantages et les inconvénients de l’externalisation
 Dégager les enjeux de la qualité
NOTIONS DU PROGRAMME - fabrication à l’unité, en série, en continu,
 production de biens, de services,
 externalisation,
 flux tendus, flux poussés,
 démarche qualité,
 toyotisme
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES Procéder à l’étude d’un cas d’entreprise pour traiter les notions du sous-thème.
PREREQUIS 2. Les critères de différenciation des organisations

2.1 La finalité de l’entreprise se limite-t-elle à la réalisation d’un profit ?

3. Le management stratégique : le choix des objectifs et le contrôle stratégique

3.1 Quels objectifs stratégiques ?

3.2 Sur quoi portent les décisions et comment sont-elles prises ?

DUREE DE LA SEQUENCE 2 heures 30
SUPPORTS EXPLOITES - un cas étudiant portant sur l’entreprise Tricots Saint James avec deux ressources : sur la sous-traitance et les modes de production
 un dossier étudiant avec le questionnement à compléter
 un dossier professeur avec une synthèse

D’autres supports peuvent illustrer cette séquence :

Un diaporama présente le processus de production :

http://www.journaldunet.com/economie/reportage/dans-le-secret-des-tricots-saint-james/le-prix-de-la-tonne-de-laine-varie-entre-13-et-18-euros.shtml

Une vidéo sur le même site présente rapidement l’entreprise et sa stratégie et peut servir d’introduction au cas :

http://www.journaldunet.com/economie/reportage/dans-le-secret-des-tricots-saint-james/video-les-tricots-saint-james-rescapes-de-l-industrie-textile.shtml

Une vidéo de 8 minutes sur le www.lesite.tv/ présente les risques du JAT (« Toi, tu bouges »)