Saint James « le Saint Patron du pull marin »

, par Sophie TURCONI

QUESTIONS ET PROBLEMATIQUES ABORDEES :

-  Quel mode de production choisir ?
-  Quels sont les avantages et les inconvénients de l’externalisation ?
-  Quelle est l’importance de la démarche qualité dans la gestion de la production ?
-  Le mode de production impacte t’il l’organisation du travail des salariés ?

PUBLIC Classe de première STMG
CAPACITES DU PROGRAMME - Identifier et justifier le mode de production choisi par une organisation
- Présenter les avantages et les inconvénients de l’externalisation
- Dégager les enjeux de la qualité
NOTIONS DU PROGRAMME - fabrication à l’unité, en série, en continu,
- production de biens, de services,
- externalisation,
- flux tendus, flux poussés,
- démarche qualité,
- toyotisme
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES Procéder à l’étude d’un cas d’entreprise pour traiter les notions du sous-thème.
PREREQUIS 2. Les critères de différenciation des organisations

2.1 La finalité de l’entreprise se limite-t-elle à la réalisation d’un profit ?

3. Le management stratégique : le choix des objectifs et le contrôle stratégique

3.1 Quels objectifs stratégiques ?

3.2 Sur quoi portent les décisions et comment sont-elles prises ?

DUREE DE LA SEQUENCE 2 heures 30
SUPPORTS EXPLOITES - un cas étudiant portant sur l’entreprise Tricots Saint James avec deux ressources : sur la sous-traitance et les modes de production
- un dossier étudiant avec le questionnement à compléter
- un dossier professeur avec une synthèse

D’autres supports peuvent illustrer cette séquence :

Un diaporama présente le processus de production :

http://www.journaldunet.com/economie/reportage/dans-le-secret-des-tricots-saint-james/le-prix-de-la-tonne-de-laine-varie-entre-13-et-18-euros.shtml

Une vidéo sur le même site présente rapidement l’entreprise et sa stratégie et peut servir d’introduction au cas :

http://www.journaldunet.com/economie/reportage/dans-le-secret-des-tricots-saint-james/video-les-tricots-saint-james-rescapes-de-l-industrie-textile.shtml

Une vidéo de 8 minutes sur le www.lesite.tv/ présente les risques du JAT (« Toi, tu bouges »)